7 Thực phẩm tốt cho người lao động trí óc

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn đối với người lao động trí óc

• Suy giảm chức năng não

Khi não bộ bị yếu có thể được báo động bởi các dấu hiệu thường gặp là bị suy giảm chức năng của vỏ não khiến bệnh nhân không thể hoặc khó tập trung lâu, để giải quyết một vấn đề thường gặp và mau mệt mỏi khi làm việc bằng trí óc.

• Suy giảm trí nhớ, rối loạn cảm xúc

Dễ bị kích thích, hay mất kiểm soát, sức chịu đựng kém và khó tự kiểm soát hành vi. Vì vậy, người lao động trí óc cần duy trì một chế độ ăn có đủ chất, nhằm đáp ứng nhu cầu năng lượng tiêu thụ mà tránh tình trạng thừa năng lượng, vì điều này có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể.

2. Thực phẩm tốt cho người lao động trí óc

• Cá

Đặc biệt là cá hồi, cá mòi và cá ngừ, được xem là thực phẩm tốt nhất cho não bộ. Đối với những người lớn tuổi, đặc biệt là những người thường gặp vấn đề quên, ăn cá có lợi rất lớn. Ngoài ra, nó cũng cần thiết cho sự phát triển trí thông minh của trẻ em, đặc biệt khi chúng cần tiếp cận với một lượng kiến thức đáng kể so với độ tuổi của họ. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người tiêu thụ nhiều cá thường có trí nhớ tốt hơn, khả năng tập trung và giao tiếp hoàn hảo hơn.

• Cam

Hàm lượng cao vitamin A, B1, C và các khoáng chất quan trọng, là một loại quả có lợi cho hoạt động của trí não. Tiêu thụ cam hàng ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ độc tố. Đặc biệt đối với những người chuẩn bị cho kỳ thi, nên bổ sung cam vào khẩu phần ăn hàng ngày, vì nó giúp cải thiện tinh thần, tăng cường sự phấn khởi và chống lại căng thẳng và mệt mỏi.

• Ngô

Trong ngô cũng có hàm lượng cao axit glutamic, kích thích hoạt động của các tế bào não, tạo năng lượng và tăng cường trao đổi thông tin.

• Lạc

Chứa lecithin và phospholipid, là những yếu tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của bộ não. Thực tế đã chứng minh rằng việc thường xuyên tiêu thụ lạc trong bữa ăn có thể cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ và chống lại quá trình lão hóa.

• Trứng chim cút

Giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại trứng gia cầm khác, đặc biệt chứa nhiều lecithin, có lợi cho não bộ, đặc biệt là đối với những người lao động trí óc. Trứng cút thường được luộc và tiêu thụ hàng ngày, hoặc có thể được sử dụng trong các món như kho thịt, canh bóng, hay làm nhân cho bánh bao.