Góc giải đáp: Vỏ cam có tác dụng gì với sức khỏe?

Trong nước ta, cam và quýt là những loại trái cây có múi phổ biến và có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, không nên bỏ qua công dụng đặc biệt của phần vỏ của chúng, đặc biệt là vỏ cam, với những tác dụng hữu ích không đáng bỏ qua.

Giá trị dinh dưỡng trong vỏ cam

Để trả lời thắc mắc về tác dụng của vỏ cam, trước tiên hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Vỏ cam có một giá trị độc đáo nhờ vào những yếu tố mà phần thịt cam không có. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng vỏ cam chứa nhiều thành phần quan trọng như:

• Hơn 55 loại flavonoid và 170 phytonutrient khác.
• Các loại khoáng chất như đồng, kẽm, kali, canxi, magiê, photpho và selen.
• Vitamin A, vitamin B5, vitamin B6, folate, vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin…
• Pectin.
• Chất xơ.

Ít người biết rằng vỏ cam chứa hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với phần thịt quả. Vỏ cam có tới 136mg vitamin C trong khi phần thịt chỉ chứa khoảng 71mg. Ngoài ra, vỏ cam không có cholesterol và natri cũng như chỉ chứa một lượng rất ít chất béo. Nếu bổ sung 100g vỏ cam, bạn sẽ hấp thụ được khoảng 98 calo, 24g carbohydrate, 1,6g protein và 10,5g chất xơ.

Vỏ cam có tác dụng gì?

Để giải thích tác dụng của vỏ cam, dưới đây là một số thông tin hữu ích cho bạn.

• Ngăn ngừa ung thư:

Vỏ cam chứa beta-cryptoxanthin, một hợp chất có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị ung thư phổi. Ngoài ra, vỏ cam cũng cung cấp các flavonoid và phytonutrient giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư da và ung thư ruột kết.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Vỏ cam chứa hesperidin, một loại bioflavonoid có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Hesperidin giúp giảm cholesterol và huyết áp, làm tăng sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, vỏ cam còn chứa flavon polymethoxylated hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

• Giảm viêm và dị ứng:

Vỏ cam có khả năng chống viêm tương tự như indomethacin. Nó cũng có thể ngăn chặn sự giải phóng histamin gây dị ứng. Vỏ cam có thể được sử dụng để giảm các triệu chứng dị ứng.

• Giúp giảm cân:

Vỏ cam chứa flavonoid chống oxy hóa và nhiều chất xơ, giúp giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe.

• Tốt cho răng miệng:

Vỏ cam có tác dụng làm giảm hôi miệng, răng nhạy cảm và ê buốt. Hợp chất d-limonene trong vỏ cam giúp làm trắng và làm sạch răng. Bạn có thể nhai nhỏ vài lát vỏ cam đã phơi khô hoặc trộn nát vỏ cam với kem đánh răng để vệ sinh răng miệng.

• Cải thiện vấn đề đường tiêu hóa:

Vỏ cam giàu chất xơ polisaccarit như pectin, tannin và hemicellulose, giúp cải thiện nhu động ruột, hạn chế táo bón và rối loạn tiêu hóa.

• Giúp ngủ ngon:

Vỏ cam có hương thơm dễ chịu, có tác dụng an thần và giảm căng thẳng. Uống trà vỏ cam pha mật ong hoặc đốt tinh dầu vỏ cam giúp giảm stress, lo âu và tạo điều kiện cho giấc ngủ tốt hơn.

Vỏ cam có nhiều tác dụng khác nhau và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá và tận dụng các ứng dụng của vỏ cam để tận hưởng lợi ích mà chúng mang lại.

Gợi ý sử dụng vỏ cam tốt cho sức khỏe

Không chỉ cần biết vỏ cam có tác dụng gì, bạn cũng cần tìm hiểu cách sử dụng vỏ cam để tận dụng tối đa lợi ích từ chúng. Dưới đây là những phương pháp tốt nhất để sử dụng vỏ cam mà bạn có thể tham khảo.

• Sử dụng làm gia vị:

Vỏ cam đã được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn và đồ uống. Bạn có thể sử dụng vỏ cam tươi hoặc vỏ cam đã khô để thêm hương vị và mùi thơm đặc trưng vào các món nướng, salad, nước uống và nước ép.

• Trà vỏ cam:

Vỏ cam có thể được sử dụng để pha trà, tạo ra một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Đơn giản chỉ cần đun sôi vỏ cam khô trong nước và để nguội trước khi thưởng thức.

• Mứt vỏ cam:

Vỏ cam có thể được chế biến thành mứt, tạo ra một món ăn vặt ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

• Bột vỏ cam:

Bạn có thể sấy khô vỏ cam và xay nhuyễn thành bột. Bột vỏ cam có thể được sử dụng như một loại gia vị để thêm hương vị và màu sắc vào các món ăn và đồ uống.

• Xông mặt bằng vỏ cam:

Sử dụng vỏ cam để xông mặt có thể mang lại nhiều lợi ích cho da và tâm trạng của bạn, bao gồm làm dịu và giảm viêm, làm sáng da, loại bỏ tế bào chết, cung cấp chất chống oxy hóa, giảm căng thẳng và tạo cảm giác dễ chịu.