Gợi ý cách nấu cháo yến mạch giảm cân hiệu quả và dễ dàng

Nấu cháo yến mạch để giảm cân là một việc dễ dàng có thể thực hiện ngay tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp yến mạch với nhiều nguyên liệu khác để tăng tính thú vị và cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cách nấu cháo yến mạch cũng rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm và giá cả phải chăng. Do đó, món ăn này thực sự phù hợp cho mọi người, đặc biệt là những người đang giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch

Trong 100g yến mạch chứa những dưỡng chất quan trọng sau:

• Calo: 389 kcal
• Chất béo bão hòa: 1,217 g
• Carbohydrate: 66,27 g
• Chất xơ: 10,6 g
• Protein: 16,89 g
• Canxi: 5% nhu cầu hàng ngày
• Sắt: 26% nhu cầu hàng ngày
• Chất béo không bão hòa đa: 2,535 g
• Chất béo không bão hòa đơn: 2,178 g
• Cholesterol: 0 g
• Natri: 2 mg
• Kali: 429 mg

Yến mạch không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Lợi ích của yến mạch với sức khỏe con người

Yến mạch có chứa nhiều chất xơ, một dưỡng chất có tác dụng giảm lượng cholesterol hấp thụ vào máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cơn đau tim và đột quỵ. Hơn nữa, beta-glucan trong yến mạch giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.

Yến mạch cũng có lợi cho việc giảm cân vì nó chứa ít calo so với nhiều loại thực phẩm khác, nhưng lại giàu chất xơ và đạm thực vật. Điều này giúp tăng cảm giác no lâu hơn và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, rất thích hợp cho người ăn kiêng và giảm béo.

Ngoài những lợi ích trên, yến mạch còn giúp làm đẹp da và ngăn ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ em. Cháo yến mạch cũng có tác dụng tốt cho người tiểu đường, ung thư ruột kết, bệnh tim mạch, đột quỵ, tai biến và nhiều bệnh khác.

Một số cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực ngon và hiệu quả

Cháo yến mạch giảm cân kết hợp cùng với sữa tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50 g yến mạch
• 10 ml sữa tươi
• 150 ml nước lọc
• Đường

Cách thực hiện:

1. Đổ 150 ml nước vào nồi và cho yến mạch vào ngâm trong nước trong khoảng 3 phút.
2. Bật lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó thêm sữa tươi vào.
3. Giảm lửa và tiếp tục khuấy đều cho đến khi sữa và bột yến mạch kết hợp đều nhau. Sau đó, thêm 3 thìa đường vào và khuấy đều cho tan hết, sau đó tắt bếp.
4. Múc cháo ra bát và thưởng thức.

Cháo yến mạch kết hợp với sữa tươi có thể được kèm với các loại trái cây như chuối, dâu, xoài để tăng thêm hương vị và bổ sung chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Cháo yến mạch giảm cân kết hợp cùng với gạo lứt

Gạo lứt là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và ít calo cũng như chất béo. Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt hỗ trợ hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa, giúp giảm huyết áp và cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân và làm da trở nên đẹp hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 80 g gạo lứt
• 30 g yến mạch
• 1,5 lít nước

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước trong vài tiếng để gạo nở và trở nên mềm hơn.
2. Nấu cháo gạo lứt cho đến khi cháo chín.
3. Sau đó, thêm yến mạch vào hỗn hợp và khuấy đều, tiếp tục nấu cho đến khi cháo mềm.

Bạn có thể kết hợp món cháo này với rau củ, thịt, hoặc trứng để tăng tính đa dạng và không cảm thấy ngán ngẩm trong thực đơn hàng ngày.

Chế biến bí đỏ cùng cháo yến mạch để giảm cân

Bí đỏ là một loại nguyên liệu phổ biến và vô cùng giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp yến mạch với bí đỏ, bạn sẽ có một món cháo thơm ngon, dễ ăn và hiệu quả trong việc giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 g bí đỏ
• 30 g yến mạch
• Kem, bơ, dầu oliu, muối

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch bí đỏ, sau đó cắt thành từng khúc và hấp cho đến khi chín.
2. Ngâm yến mạch trong nước để nở rồi rửa sạch. Nấu yến mạch cho đến khi chín và mềm, sau đó kết hợp với bí đỏ đã hấp và khuấy đều cho đến khi bí đỏ nát và hòa quyện vào cháo.
3. Trộn bơ và kem tươi vào cháo, khuấy đều cho đến khi đạt độ đồng nhất. Thêm một chút muối và dầu ô liu để tăng hương vị cho cháo, sau đó tắt bếp.
4. Đổ cháo yến mạch và bí đỏ vào bát và bắt đầu thưởng thức.

Nấu yến mạch với rau củ để giảm cân

Kết hợp yến mạch với rau củ không chỉ là một phương pháp ăn kiêng hiệu quả mà còn là cách nấu cháo yến mạch giảm cân an toàn và nhanh chóng. Khi nấu cháo yến mạch kết hợp cùng rau củ, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ và vitamin cần thiết, giúp cân bằng dinh dưỡng và mang đến làn da đẹp mịn màng, tươi trẻ cho chị em phụ nữ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50 g yến mạch nguyên hạt
• Nửa củ cà rốt
• Đậu hà lan
• Bông cải xanh

Cách thực hiện:

1. Ngâm yến mạch nguyên hạt trong nước khoảng 30 phút để nở mềm.
2. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Ngâm bông cải xanh trong nước muối để làm sạch những sâu bọ nhỏ có thể bám vào bông cải. Rửa sạch đậu hà lan. Tiếp theo, thái tất cả các thành phần thành hạt lựu.
3. Đun nửa lít nước trong nồi và đưa nước lên bếp để sôi. Sau đó, cho rau củ vào nồi để nấu chín. Tiếp theo, thêm yến mạch vào hỗn hợp rau củ.
4. Đun nhỏ lửa cho cháo chín mềm, sau đó nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra bát và bắt đầu thưởng thức.

Trứng gà kết hợp với cháo yến mạch để giảm cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50 g yến mạch.
• 1 quả trứng gà.
• Gia vị: 1 nhánh hành lá, muối.

Cách thực hiện:

• Ngâm yến mạch trong 300 ml nước lọc cho đến khi yến mạch nở đều.
• Rửa sạch hành tím và băm nhỏ.
• Đun nấu yến mạch trong nước khoảng 5 phút cho đến khi cháo mềm. Giữ lửa nhỏ và khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.
• Đập trứng vào một bát, sau đó thêm hành lá đã đập dập và chút nước mắm. Khi đã đánh đều, hòa vào cháo.
• Thêm gia vị vào cháo và nêm nếm vừa miệng.
• Cuối cùng, múc cháo ra bát và thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu cháo yến mạch để giảm cân

Để có một món cháo yến mạch ngon miệng, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả, các bạn cũng nên tuân thủ một số lưu ý sau:

• Hãy lựa chọn sản phẩm yến mạch từ các nhà cung cấp uy tín và bảo quản yến mạch ở nơi khô ráo, tránh ẩm mốc để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.
• Trong quá trình nấu cháo yến mạch, hãy luôn khuấy đều để tránh yến mạch bị dính đáy nồi. Yến mạch nguyên hạt mất nhiều thời gian hơn để nấu chín, vì vậy cần thời gian ngâm nước để làm mềm và dễ nấu chín hơn. Lựa chọn loại yến mạch cán mỏng cũng tiện lợi và dễ chế biến hơn.
• Hãy kết hợp cháo yến mạch với các thực phẩm giàu chất xơ khác như rau xanh, trái cây để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng mà không làm tăng cân.
• Trong quá trình nấu cháo, không nên sử dụng quá nhiều đường hoặc dầu mỡ để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.