​Viêm phế quản kiêng ăn gì​?

Hạn chế các loại thịt

Dựa trên các nghiên cứu, có khuyến nghị hạn chế sử dụng các loại thịt đã qua chế biến và thịt đỏ trong khẩu phần ăn của những người mắc viêm phế quản. Việc tiêu thụ quá nhiều loại thịt này có thể làm tăng triệu chứng của bệnh viêm phế quản. Thay vào đó, nên tăng cường việc sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin D từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu,…

Những món ăn gây đầy hơi, chướng bụng

Để tránh tình trạng đầy hơi và khó thở do viêm phế quản mãn tính, hạn chế ăn quá no hoặc tiêu thụ quá nhiều nhóm thực phẩm có khả năng gây đầy hơi. Các loại thực phẩm mà người bị viêm phế quản nên tránh để giảm tình trạng đầy hơi và khó thở bao gồm:

• Đồ uống có ga.
• Thực phẩm chiên rán với nhiều dầu mỡ hoặc gia vị.
• Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo như pho mát.
• Một số loại trái cây như táo, bơ nên ăn hạn chế.
• Hạn chế tiêu thụ đậu phộng, bắp (ngô), đậu lăng,…
• Đặc biệt, sữa và các sản phẩm từ sữa có thể tăng tiết chất nhầy, làm cho chất nhầy đặc lại và làm tăng khó chịu cho người bệnh.

Đồ uống có cồn, cà phê

Lời khuyên đầu tiên của bác sĩ đối với bệnh nhân viêm phế quản là tăng cường uống nước để ngăn chặn mất nước trong cơ thể. Nguyên nhân là do bệnh nhân thường gặp tình trạng mất nước do các triệu chứng như sốt, ho, sổ mũi,…

Tuy nhiên, có một số loại đồ uống gây mất nước nhiều hơn, do đó người bị viêm phế quản nên tránh tiêu thụ cà phê, rượu, bia hoặc đồ uống có cồn. Đây là những loại đồ uống có tính chất diuretic và gây mất nước cho cơ thể. Điều này dẫn đến làm cho chất nhầy trong phổi đặc lại, gây khó khạc ra ngoài.

Những thực phẩm nhiều đường

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015 đã phát hiện mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường fructose và sự tăng tiết dịch trong đường thở, gây tắc nghẽn. Vì vậy, hạn chế việc ăn thực phẩm giàu đường fructose là điều quan trọng. Nếu bạn muốn thưởng thức món tráng miệng mà không gây ảnh hưởng đến viêm phế quản, lựa chọn tốt nhất là ăn các loại trái cây thuộc họ cam quýt, bưởi. Những loại trái cây này chứa nhiều chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể và đồng thời cung cấp nhiều hợp chất chống viêm.

Viêm phế quản nên ăn gì?

Rau củ quả, trái cây tươi

Rau củ quả là một thành phần dinh dưỡng rất quan trọng và cần thiết cho sức khỏe. Chúng chứa chất chống oxy hóa, các nhóm chất dinh dưỡng và vitamin có ích, đồng thời cung cấp sức đề kháng cho cơ thể. Việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng này có thể cải thiện tình trạng viêm phế quản ở cả người lớn và trẻ em.

Trong trường hợp bạn bị viêm phế quản, hãy tăng cường việc ăn các loại trái cây có nhiều màu sắc và múi như cam, quýt, bưởi,… Chúng cung cấp lượng vitamin C dồi dào, có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bông cải xanh, nho, táo, cà chua, ớt, bí ngô,… để chế biến các món ăn, nhằm cung cấp nguồn vitamin phong phú cho cơ thể.

Thực phẩm cay có lợi

Theo các chuyên gia, đồ ăn có thành phần cay như ớt, mù tạt, hạt tiêu,… mang lại nhiều lợi ích cho người bị viêm phế quản nhờ chứa chất capsaicin, giúp làm loãng chất nhầy trong phổi. Tuy nhiên, khi có triệu chứng viêm phế quản kèm theo đau rát cổ họng, không nên tiêu thụ đồ ăn cay. Việc ăn đồ ăn cay có thể gây kích thích, làm tăng cảm giác ho và làm đau rát cổ họng trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, những người bị bệnh dạ dày cũng nên hạn chế tiêu thụ đồ ăn cay.

Trứng gà

Trứng gà là một nguồn dưỡng chất quan trọng bao gồm sắt, kẽm và protein, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khoẻ. Vì vậy, người bị viêm phế quản có thể hoàn toàn tiêu thụ trứng gà để tận dụng các lợi ích dưỡng chất từ nó.

Uống nhiều nước

Để đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể khi mắc viêm phế quản, bạn cần duy trì sự lượng nước đầy đủ. Nước giúp làm giảm sự tích tụ chất nhầy trong họng và hỗ trợ quá trình thoát khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn. Hơn nữa, viêm phế quản thường đi kèm với triệu chứng sốt, gây mất nước trong cơ thể. Để tránh tác động kích thích, sưng tấy và viêm nhiễm vùng họng, bạn nên ưu tiên uống nước ấm.

Thực phẩm có tính kháng sinh

Tỏi được coi là một loại kháng sinh tự nhiên, có khả năng loại bỏ virus và vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể người bệnh. Nó có tác dụng ức chế quá trình sản xuất lipoxygenase, một chất gây viêm trong mô phổi. Ngoài ra, tỏi còn chứa lưu huỳnh và allicin, hai hợp chất có lợi cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do cảm lạnh hoặc cúm.

Tương tự, hành tây cũng là một loại thực phẩm có tính kháng sinh tự nhiên, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng ảnh hưởng đến đường hô hấp và phổi. Bạn có thể sử dụng tỏi và hành tây như nguyên liệu để nấu thành món ăn, hoặc xem chúng như một loại gia vị bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.